Cara sederhana serta mudah budidaya ubi jalar berkualitas unggul

Cara sederhana serta mudah budidaya ubi jalar berkualitas unggul

Budidaya ubi-ubian mausuahislamiyah   May 09, 2016

Cara sederhana serta mudah budidaya ubi jalar berkualitas unggul secara alami dan organik

Ubi jalar sudah menjadi makanan wajib bagi para petani kampung

Budidaya ubi jalar sudah menjadi kebiasaan para petani di Indonesia. Malahan di desa saya (di kebupaten Pati Jateng), ubi jalar seakan menjadi sarapan wajib bagi para petani sebelum mereka berangkat ke ladang. Salah satu keistimewaan ubi jalar adalah bisa dijadikan aneka cemilan seperti ceriping. Dengan kata lain makanan ini bisa bernilai rupiah tinggi bila ditekuni dengan baik.

Berdasarkan warna kulitnya ada tiga jenis varietas ubi jalar yang sering ditanam oleh petani Indonesia yaitu ubi jalar yang berwarna putih agak kecokelatan lalu ubi berwarna merah dan ungu. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Beberapa varietas ubi jalar yang populer antara lain cilembu, ibaraki, lampeneng, georgia, borobudur, prambanan, mendut, dan kalasan.

Suhu yang baik untuk bercocok tanam tanaman ini adalah antara 21-27 derajat C, dengan dengan curah hujan antara 750-1500 mm per-tahun. Budidaya ubi jalar setidaknya membutuhkan penyinaran matahari sekitar 11-12 jam sehari.

Budidaya ubi jalar akan tumbuh dengan sangat baik bila ditanam di dataran rendah hingga ketinggian 500 meter dari permukaan laut. Namun jangan terlalu risau sebab tanaman ini masih bisa tumbuh dengan baik pada ketinggian di atas 1000 meter, hanya saja jangka waktu tanam hingga panen menjadi sedikit lebih lama dari bisanya.

Fase pembibitan ubi jalar

Upaya pembibit dalam rangka bertanam ubi jalar bisa kita lakukan dengan dua cara, yaitu:

1. Generatif yaitu dengan jalan perbanyakan benih melalui umbi. Caranya dengan memilih umbi berkualitas baik dan sehat, lalu anda biarkan di tempat lembab dan teduh hingga keluar tunasnya.

Tunas yang keluar dari umbi tadi kemudian dipotong dan siap untuk dibesarkan. Cara generatif ini jarang dilakukan dalam budidaya ubi jalar skala luas. Cara ini dipakai untuk memperbanyak bibit unggul dalam skala terbatas. Atau untuk mengembalikan sifat-sifat unggul sang induk.

2. Vegetatif atau istilah lain distek, yaitu bakal benih anda ambil dari tanaman ubi jalar yang telah berumur di atas dua bulan dengan ruas yang pendek-pendek. 

Caranya dengan memotong "batang" tanaman kira-kira sepanjang 15-25 cm. Pada setiap potongan setidaknya memiliki dua ruas batang. Papas sebagian daun-daunnya untuk mengurangi penguapan. Ikat batang yang telah distek tersebut dan biarkan selama satu minggu di tempat yang teduh.

Perbanyakan dengan cara kedua ini (stek batang) sebaiknya jangan dilakukan secara terus menerus sebab akan menurunkan kualitas tanaman. Oleh karena itu, perbanyakan dengan stek hanya dianjurkan untuk 3-5 generasi penanaman.

Pengolahan lahan tanah / ladang untuk budidaya ubi jalar

Tanah yang baik untuk budidaya ubi jalar adalah tanah lempung berpasir, menggembur serta kaya akan kandungan hara dan memiliki irigasi yang baik. 

Tanaman ini akan tumbuh baik pada lahan tegalan atau bekas sawah. Pada lahan tegalan, budidaya ubi jalar cocok dilakukan diakhir musim hujan. Sedangkan untuk lahan sawah lebih cocok pada musim kemarau.

Budidaya ubi jalar pada tanah kering dan retak-retak akan menurunkan imunitas tanaman sehingga tanaman juga akan mudah terserang hama dan penyakit. Sebaliknya bila ia ditanam ditempat becek atau basah, umbinya akan kerdil, kadar serat tinggi, umbi mudah busuk dan bentuknya benjol.

Hendaknya tanah dibajak atau dicangkul sebelum anda menanam ubi jalar supaya tanahnya gembur. Lalu buatlah bedengan setinggi 30-40 cm, lebar bedangan 60-100 cm dengan jarak antar bedengan 40-60 cm. Panjang bedengan mengikuti bentuk lahan.

Jangan lupa untuk memberikan pupuk dasar berupa pupuk kandang atau kompos pada saat pembuatan bedengan, dengan dosis 20 ton per hektar. Sedangkan pupuk kandang yang baik adalah campuran kotoran ayam dan sapi atau kambing yang telah matang. 

Proses penanaman ubi jalar

Setalah tanah telah siap, bbi jalar ini kita tanam dengan cara membenamkan 2/3 stek batang ke dalam tanah lahan. Dalam satu bedengan terdapat dua baris tanaman. Jarak antar tanaman dalam satu baris 30 cm dan jarak antar baris 40 cm. Kira-kira dibutuhkan sekitar 36 ribu batang untuk lahan seluas satu hektar.

Pada awal pertumbuhan, lakukanlah penyiraman setiap pagi dan sore hari pada stek yang baru ditanam agar kelembaban tetap terjaga. Penyiraman ini bisa dihentikan setelah tanaman terlihat tumbuh yang dicirikan dengan keluarnya daun baru. Tanaman ubi adalah tanaman yang tahan kekeringan. Intensitas hujan dua minggu sekali sudah cukup memberikan asupan air. Sehingga relatif tidak memerlukan penyiraman secara terus menerus.

Proses pemeliharaan dan perawatan

Setelah tanaman berumur 2-3 minggu setelah penanaman, periksa keseluruhan tanaman. Apabila terdapat tanaman yang gagal tumbuh segera sulam dengan tanaman baru. Penyulaman dilakukan dengan cara mencabut tanaman yang mati dan menggantinya dengan stek batang yang baru. Saat berumur 4 minggu usahakan untuk mengecek keberadaan gulma dan segera membabatnya bila anda menemukanya.

Pada umur 4 minggu setelah tanam, lakukan pembongkaran tanah di kiri dan kanan tanaman, radius10 dari tanaman. Hal ini dimaksudkan supaya akar tanaman tidak menjalar kemana-mana sehingga umbi terkonsentrasi pada jalur penanaman.

Pada umur 6-8 minggu setelah tanam, tanah yang dibongkar tadi kemudian ditutup kembali sambil merapikan akar-akar yang menjalar keluar dari jalur penanaman. Kegiatan perapihan akar ini penting karena jika menjalar kemana-mana, umbi yang dihasilkan tidak akan terlalu besar. Jika akar tidak ditertibkan, bisa jadi umbinya banyak namun ukurannya kecil-kecil.

Panen raya

Pemanenan ubi jalar ini kita lakukan ketika tanaman telah beumur 3,5-4 bulan. Perhatikanlah cuaca saat menjelang panen, atau umur tanaman di atas 3 bulan. Umbi siap panen yang tiba-tiba tertimpa hujan deras biasanya akan membusuk. Solusinya jika terjadi hujan mendadak adalah segera lakukan pemanenan, maksimal 7 hari setelah hujan. Hal semacam ini terjadi pada budidaya ubi jalar yang dilakukan di musim kemarau. 

Panen raya dikatakan berhasil jika tiap satu bibit yang kita tanam minimal menghasilkan 1 kg umbi. Umumnya tanaman ubi jalar yang sehat dan tidak terjangkit hama akan menghasilkan umbi lebih dari 25 ton per hektar. Bahkan pada ubi jalar varietas tertentu seperti kalasan bisa menghasilkan hingga 30-40 ton per hektar.

Sekian artikel dari saya...

5 langkah sederhana budidaya ketela pohon agar hasilnya berkualitas tinggi

5 langkah sederhana budidaya ketela pohon agar hasilnya berkualitas tinggi

Budidaya ubi-ubian mausuahislamiyah   May 08, 2016

5 langkah sederhana budidaya ketela pohon agar hasilnya berkualitas tinggi

berikut 5 langkah sederhana budidaya ketela pohon agar hasilnya berkualitas tinggi:

Kondisi tanah

a. Jenis tanah

Tanaman ketela secara umum akan tumbuh optimal pada ketinggian tanah antara 10-700 meter diatas permukaan laut. Sedangkan jenis tanah yang cocok untuk bercocok tanam adalah tanah yang ber-struktur remah, gembur, tidak liat juga tidak poros serta kaya akan unsur hara berupa  tanah alluvial, latosol, podsolik merah kuning, mediteran, grumosol dan andosol. Sementara itu kadar ph yang diperlukan antara 4,5 - 8, sedangkan untuk ph idealnya adalah 5,8.

b. Curah hujan yang baik

Curah hujan yang diperlukan agar tanaman ketela tumbuh baik adalah antara 1.500 2500 mm/tahun. Adapun kelembapan udara optimal untuk tanaman ini antara 60%-65%. Suhu udara minimal 10C. Kebutuhan akan sinar matahari sekitar 10 jam tiap hari. Hidup tanpa naungan.

Persiapan bibit

Kayu dari ketela ini sangatlah mudah untuk diperbanyak. Cara memperbanyaknya adalah dengan cara menyetek (menjadikan kayu ketela potongan-potongan) batang tanaman ketela panenan sebelumnya. Setek yang baik diambil dari batang bagian tengah tanaman agar matanya tidak terlalu tua maupun tidak terlalu tua. Batang yang baik berdiameter 2-3 cm. Pemotongan batang setek dilakukan dengan menggunakan arit atau sabit yang tajam. Potongan batang untuk setek yang baik adalah 3-4 ruas mata atau 15-20 cm. Bagian bawah dari batang stek dipotong miring dengan maksud untuk menambah dan memperluas daerah perakaran.

Langkah-langkah bercocok tanam singkong

a. Mempersiapkan lahan tanam

Mulailah dengan langkah-langkah berikut:  

Untuk wilayah yang curah hujan-nya cukup tinggi atau terlalu banyak air cara penanamanya dilakukan dalam sebuah guludan atau bedeng. Selain itu, dengan menggunakan guludan memudahkan kita dalam pemanenan.

Sedangkan untuk daerah yang mempunyai curah hujan sedikit atau kering penanaman-nya dapat dilakukan pada tanah yang rata dan tidak perlu dengan guludan. Tanah tersebut di cangkul dan di remahkan kemudian diratakan dan pengguludan dapat dilakukan setelah tanaman berumur 2-3 bulan setelah tanam. 

Ketika perataan lahan dapat juga disebarkan pupuk kandang atau kompos untuk penambahan unsur hara. Pengolahan tanah yang sempurna diikuti dengan pembuatan guludan yang dibuat searah dengan kontur tanah sebagai upaya pengendalian erosi. Manfaat lain dari pembuatan guludan adalah memaksimalkan hasil dibandingkan dengan sistem tanpa olah tanah setelah tanam.

b. Proses penanaman setek ketela pohon

Waktu yang baik untuk penanaman ketela dilakukan pada awal musim kemarau, tujuanya agar hasil penanaman dapat dipanen pada awal musim hujan.

Batang setek yang telah dipotong tadi lalu ditanamkan dalam tanah dengan cara menancapkanya langsung ke tanah. Dan ingat, jangan sampai  kayunya terbalik. Tandanya bisa kita ketahui dari arah mata dari tiap ruas batang yang di-setek. Arah mata menuju ke atas di bawahnya bekas tangkai daun. Batang setek tadi  anda tancapkan agak miring dengan kedalaman 8-12 cm. 

Untuk lahan tanaman yang subur dapat digunakan populasi tanaman 10.000 batang/ha sedangkan untuk lahan yang kurang begitu subur dapat digunakan populasi 14.500 batang/ha. Jarak tanaman dengan sitem monokultur adalah 100 (kali) 50 cm. Untuk sistem tumpang sari, penanaman dapat menyesuaikan dengan lahan dan tanaman lainnya.

Proses pemeliharaan tanaman

Supaya tanaman ketela bisa tumbuh baik dan optimal maka dilakukan pengurangan mata tunas saat awal tunas itu muncul atau 1 - 1,5 bulan setelah tanam. Sisakan maksimal 2 tunas yang paling baik dan sehat dalam satu tanaman.

Penyiangan juga bisa dilakukan pada umur 2-3 bulan setelah tanam dan menjelang panen. Hal ini dimaksudkan untuk memudahkan pemanenan serta mencegah kehilangan hasil panen selain mengendalikan populasi gulma yang tumbuh. Selain itu saat penyiangan dilakukan dengan membumbuni batang tanaman sehingga dapat menjadi guludan.

Penanggulangan hama dan penyakit

Hama yang sering menyerang tanaman ketela biasanya adalah hama tungau merah (Tetranus urticae) serta serangan bakteri layu (Xanthomonas campestis) dan penyakit Hawar Daun (Cassava Bacterial Bligh / CBB)

Musim panen raya

Ketela pohon yang siap dikonsumsi adalah saat kadar pati sudah banyak yaitu ketika tanaman telah berumur 6-9 bulan. adapun untuk pembuatan produk seperti tepung sebaiknya ketela dipanen pada umur lebih dari 10 bulan, dan itu juga tergantung akan varietas yang ditanam. Ciri datangnya waktu panen adalah warna daun menguning dan banyak yang rontok.

Cara memanen ketela pohon dengan cara memangkas / memotong batang ketela terlebih dahulu, tetapi tetap meninggalkan batang sekitar 15 cm untuk mempermudah pencabutan. Batang bisa dicabut dengan tangan atau alat pengungkit dari batang kayu atau linggis. Hindari pemakaian cangkul, karena permukaannya yang lebar yang tanpa disadari dapat memotong ubi.